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KIT Complet pour pizza
200,00 €
Ce kit est composé d'une plaque en acier pour four, un plateau à pizza, d'un plateau et d'une roulette : tout ce qu'il faut pour préparer et servir une pizza savoureuse et excellente comme dans une pizzeria. Faire une pizza à jamais, c'est aussi simple !
L'ensemble comprend :
Pelle à pizza en aluminium avec manche de 25 cm et tête de 33 cm. Manche en aluminium anodisé, assemblé à son extrémité avec 2 rivets en bois très résistants, rendant la peau stable et extrêmement résistante aux intempéries. La forme de la peau est idéale pour réaliser des pizzas jusqu'à 33 cm de diamètre et la taille est adaptée pour une utilisation dans les fours électriques traditionnels, les fours à gaz et les fours domestiques. Poids : 495g
Plateau : Fabriqué en aluminium hexagonal et bordé de formes de pétales, parfait pour permettre de jouer facilement à la roulette et à la pizza à parts égales. Le plateau constitue la base des pizzas de taille standard (max 33 cm). Poids : 490 gr
Coupe-pizza professionnel : avec lame en acier inoxydable de 10 cm, manche ergonomique en plastique, certifié contact alimentaire.
Plaque en acier pour cuire une pizza dans votre four domestique en quelques minutes, avec des résultats comparables à un four professionnel.
La plaque : Elle mesure 40x35 cm, elle et est en acier inoxydable certifié de 4 mm d'épaisseur, avec une capacité de conduction thermique beaucoup plus élevée que la commune pierre réfractaire ou l'aluminium. Elle absorbe, stocke et transfère la chaleur en assurant une cuisson optimale et uniforme; elle est idéal pour les pizzas et les produits de boulangerie en général, et pour d'autres aliments tels que la viande, le poisson, les légumes, etc.
La plaque est ornée par le logo gravé au laser "Amica by Gi.Metal" qui la rend unique.
100% Made in Italy
Quantité
Avantages par rapport à la pierre réfractaire
- conductivité thermique environ 10 fois plus élevée
- l'acier est un matériel indestructible, résistant aux impacts et aux chocs thermiques
- nettoyage et entretien très simples: elle peut être passée au lave-vaisselle
Matériel et informations techniques
Matériel: acier inoxydable AISI 304
Dimensions: 40 x35 cm, épaisseur 4 mm
Poids: 4,2 kg
Mode d'emploi
Nous vous recommandons de placer la grille du four au centre ou au niveau le plus élevé. Vous pouvez choisir de placer la plaque avec le four éteint ou de l'insérer lorsque le four a atteint la température souhaitée. Dans le second cas, une fois positionné, il est conseillé d'attendre environ 15 minutes. Il est recommandé de ne pas placer la plaque directement sur la tôle ou sur le fond du four. Pour une cuisson optimale, réglez la température maximale du four. Selon le type de four, les résultats en termes de cuisson peuvent varier beaucoup.
Nettoyage et entretien
Il est possible d'utiliser n'importe quel détergent, y compris celui spécifique pour l'acier. Lave-vaisselle. Si des éponges abrasives sont utilisées, le matériel peut être rayé.
Informations importants
- Attendez que la plaque refroidisse complètement avant de la retirer du four, en utilisant les trous sur la surface pour la tirer et la saisir
- L'utilisation de la plaque pour la cuisson d'aliments tels que la viande, le poisson et les légumes peut entraîner la formation de halos et de taches sombres sur la surface de la plaque, provoqués par la graisse libérée, qui ne compromettent en rien les performances.